Prépa à l’examen cantonal de Genève

Le diplôme de cafetier, servi sur un plateau.

121 leçons courtes, 23 contrôles d’unité, des examens blancs notés de 1 à 6 et le texte exact de la loi genevoise — sur ton téléphone, même hors ligne.

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  • 121 leçons
  • 660 questions
  • 5 thèmes
  • Hors ligne
L’écran d’accueil de l’app, servi chaud
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Pourquoi c’est sérieux

Sans diplôme, pas d’établissement.

À Genève, pour exploiter un café, un restaurant, un bar ou un hôtel, il te faut le diplôme cantonal. L’examen couvre 5 thèmes, et tu dois obtenir au moins 4 dans chacun d’eux.

  • CHF 500.

    Deux sessions par an, une journée d’examen

    La taxe d’examen. Mieux vaut te présenter quand tu es prêt.

  • 4 sur 6.

    La note minimale, dans chacun des 5 thèmes. Pas une moyenne : chaque thème compte.

  • Environ 70.

    Textes de loi et règlements cités dans l’app, fédéraux et genevois.

Cités dans l’app, entre autres : la loi genevoise sur la restauration, le débit de boissons, l’hébergement et le divertissement (LRDBHD) et son règlement d’exécution (RRDBHD), la loi sur l’alcool (LAlc) et son ordonnance (OAlc), la loi genevoise sur la vente à l’emporter de boissons alcooliques et de tabac (LTGVEAT), la loi sur les stupéfiants (LStup), la loi sur les denrées alimentaires (LDAl), l’ordonnance sur les denrées alimentaires et les objets usuels (ODAlOUs), l’ordonnance sur l’hygiène (OHyg), l’ordonnance concernant l’information sur les denrées alimentaires (OIDAl), la loi sur le travail (LTr) et ses ordonnances 2 et 5 (OLT 2, OLT 5), la loi sur la TVA (LTVA), les lois sur l’AVS (LAVS), l’assurance-chômage (LACI), l’assurance-accidents (LAA) et la prévoyance professionnelle (LPP), la loi sur la protection de l’environnement (LPE), l’ordonnance sur le son (O-LRNIS), l’ordonnance sur les déchets (OLED), le règlement genevois sur la prévention des sinistres (RPSSP), la loi genevoise sur les allocations familiales (LAF), le Code des obligations (CO), le Code civil (CC), le Code pénal (CP), la loi sur les étrangers et l’intégration (LEI), la loi sur la circulation routière (LCR) et la Constitution fédérale (Cst.).

Le plus simple pour juger ? Goûte. Essaie 5 questions.

Dégustation

Goûte avant de commander.

5 vraies questions de l’app, une par thème. À la fin, ta note de 1 à 6, calculée comme dans l’app.

Menu dégustation · 5 services

  1. Cadre légal genevois
  2. Autres lois et métiers
  3. Sécurité et hygiène alimentaires
  4. Droit général et du travail
  5. Comptabilité

Pas de chrono. Les questions viennent de l’app : ce ne sont pas des questions officielles d’examen.

Les 5 questionsréponses sous chaque question

  1. I · Cadre légal genevois

    Sami a le diplôme. Il est inscrit comme exploitant d’un bar, mais il travaille ailleurs ; c’est son cousin (sans diplôme) qui gère tout. Sami…

    1. respecte la loi, car il a le diplôme
    2. sert de prête-nom, ce qui est interdit
    3. doit seulement signer les factures
    Voir la réponse

    B. sert de prête-nom, ce qui est interdit. Autorisé formellement, mais il n’exerce pas effectivement les tâches : c’est un prête-nom, interdit par la loi.

    « s) prête-nom : comportement, prohibé par la loi, d'une personne physique titulaire du diplôme prévu par la loi, qui est autorisée formellement en tant qu'exploitant d'une entreprise, mais qui n'exerce pas effectivement et à titre personnel les tâches essentielles liées à la bonne marche de l'entreprise, qui sont de fait assurées par un tiers. »

    Texte exact LRDBHD, art. 3 let. s

  2. II · Autres lois et métiers

    Un alcopop (boisson sucrée additionnée de rhum) peut être vendu à partir de…

    1. 16 ans
    2. 18 ans
    3. 14 ans avec un parent
    Voir la réponse

    B. 18 ans. Produit additionné d’alcool distillé = soumis à la LAlc : remise interdite aux moins de 18 ans.

    « i. remise à des enfants et à des adolescents de moins de 18 ans; »

    Texte exact LAlc, art. 2 al. 3 et art. 41 al. 1 let. i

  3. III · Sécurité et hygiène alimentaires

    Un cuisinier a vomi cette nuit et a encore la diarrhée. Peut-il travailler en cuisine ?

    1. Oui, avec des gants
    2. Non : maladie aiguë transmissible par les aliments, accès interdit
    3. Oui, s’il ne touche pas la viande
    Voir la réponse

    B. Non, accès interdit. Accès interdit aux locaux alimentaires ; il doit informer immédiatement le responsable.

    « L’accès aux locaux dans lesquels sont réalisées des activités en lien avec des denrées alimentaires est interdit à toute personne souffrant d’une maladie aiguë, transmissible par les denrées alimentaires. »

    Texte exact OHyg, art. 21 al. 1 et 3

  4. IV · Droit général et du travail

    Qui paie la prime d’assurance contre les accidents professionnels ?

    1. Le travailleur
    2. L’employeur
    3. Moitié-moitié
    Voir la réponse

    B. L’employeur. Accidents professionnels : employeur. Non professionnels : travailleur.

    « 1 Les primes de l’assurance obligatoire contre les accidents et maladies professionnels sont à la charge de l’employeur. »

    Texte exact LAA, art. 91 al. 1

  5. V · Comptabilité

    Un client mange une pizza assis au restaurant. Taux de TVA ?

    1. 2,6 %
    2. 3,8 %
    3. 8,1 %
    Voir la réponse

    C. 8,1 %. Consommation sur place = prestation de restauration = taux normal 8,1 %.

    « 3 Le taux normal est applicable aux denrées alimentaires remises dans le cadre des prestations de la restauration. »

    Texte exact LTVA, art. 25 al. 3

Le programme officiel

Tout le programme, à la carte.

5 thèmes, 16 branches, selon le plan d’études officiel du 5 juin 2026. Touche un thème pour voir ses branches et quelques leçons de l’app.

Prépa Cafetier présente

La Carte

Diplôme de cafetier · Genève

121 leçons · 23 contrôles · 660 questions · 89 mots au glossaire

  1. La branche

    1. Branche 1 : Loi sur la restauration, le débit de boissons, l’hébergement et le divertissement (LRDBHD) et son règlement (RRDBHD)

    Au menu de l’app, par exemple

    • Les 6 catégories
    • Les horaires maximaux
    • Conditions pour l’exploitant
    • Les terrasses
    • Ordre public et mineurs
    • Sans alcool, alcool, happy hour

    Examen blanc du thème : 30 questions tirées de 145, note de 1 à 6.

  2. Les branches

    1. Branche 2 : Loi fédérale sur l’alcool
    2. Branche 3 : Drogue, alcool et prévention des dépendances
    3. Branche 4 : Cuisine
    4. Branche 5 : Service et boissons
    5. Branche 6 : Prévention des incendies
    6. Branche 7 : Premiers secours
    7. Branche 8 : Santé et sécurité au travail
    8. Branche 9 : Déchets et aspects environnementaux

    Au menu de l’app, par exemple

    • Patente et ventes interdites
    • 0,5 ‰, 0,8 ‰ et zéro alcool
    • Origine et 14 allergènes
    • Régions et cépages suisses
    • Alarmer : le 144 en 7 points
    • Durée, pauses, nuit et dimanche

    Examen blanc du thème : 30 questions tirées de 90, note de 1 à 6.

  3. La branche

    1. Branche 10 : Sécurité et hygiène alimentaires

    Au menu de l’app, par exemple

    • Le système HACCP
    • Contaminations et bactéries
    • Hygiène, maladie, formation, nettoyage
    • Froid, chaud, traçabilité, rappel

    Examen blanc du thème : 30 questions tirées de 62, note de 1 à 6.

  4. Les branches

    1. Branche 11 : Salaires et assurances sociales
    2. Branche 12 : Calcul de salaire
    3. Branche 13 : Droit du travail
    4. Branche 14 : Connaissances générales du droit

    Au menu de l’app, par exemple

    • AVS, AI, APG, AC, LAA, LPP
    • Minimums, heures, 13e, vacances
    • Le décompte de salaire
    • Essai, congé, protection
    • Responsabilité civile

    Examen blanc du thème : 30 questions tirées de 65, note de 1 à 6.

  5. Les branches

    1. Branche 15 : Base de comptabilité
    2. Branche 16 : Gestion de l’entreprise

    Au menu de l’app, par exemple

    • Tenir des comptes, choisir une forme
    • Bilan, résultat, livres, inventaire
    • La TVA
    • Coefficient, amortissement, seuil

    Examen blanc du thème : 30 questions tirées de 64, note de 1 à 6.

Servi avec : examens blancs · Mes erreurs · texte de loi · aide en anglais

Il faut au moins 4 dans chaque thème, comme à l’examen. Carte établie d’après le plan d’études du 5 juin 2026 ; application indépendante.

L’application

Pensée pour les pauses courtes.

Une leçon entre deux services, une question dans le tram, un examen blanc le dimanche. Voici l’app, écran par écran.

  1. 01Leçon courte

    Une idée par écran.

    121 leçons courtes, en phrases simples. « Écouter » lit le texte à voix haute, « English » ajoute une aide en anglais.

  2. 02Texte de loi

    La loi, mot pour mot.

    Touche « Texte de loi » et l’article s’ouvre, copié des recueils officiels Fedlex et SILGENEVE. À jour au 14 octobre 2026.

  3. 03Question

    Tu réponds, tu comprends.

    330 questions dans les leçons. L’app te dit tout de suite si c’est juste, et t’explique pourquoi.

  4. 04Examen blanc

    Une note de 1 à 6.

    Un examen blanc de 30 questions par thème, corrigé à la fin. Comme à l’examen, il faut au moins 4 dans chaque thème.

  5. 05Mes erreurs

    Tes erreurs reviennent.

    Une question ratée à l’examen blanc va dans « Mes erreurs ». Tu la refais, sans chrono, jusqu’à ce qu’elle soit juste.

  6. 06Progrès

    Tu vois où tu en es.

    Tes chiffres, tes notes et 17 trophées, jusqu’au dernier : « Prêt pour l’examen ».

    • Hors ligne
    • Sans compte
    • Sans pub
    • Mode sombre

Écrans de l’application en mode clair. Les chiffres de progression sont un exemple.

Le texte exact

Pas un résumé. La loi, mot pour mot.

Chaque leçon t’explique la règle avec des mots simples. Juste en dessous, l’app te montre le passage exact de la loi, copié des recueils officiels. Rien n’est changé, rien n’est résumé.

Touche un passage souligné : la loupe te montre d’où il vient.

Dans la leçon · explication simple

Prête-nom (interdit) : une personne diplômée, autorisée sur le papier comme exploitant, mais qui ne fait pas réellement les tâches essentielles. Quelqu’un d’autre dirige en fait.

LRDBHD, art. 3 let. s

Texte de loi · mot pour mot

Loi sur la restauration, le débit de boissons, l’hébergement et le divertissement (LRDBHD) · I 2 22

Art. 3let. s

s) prête-nom : comportement, prohibé par la loi, d'une personne physique titulaire du diplôme prévu par la loi, qui est autorisée formellement en tant qu'exploitant d'une entreprise, mais qui n'exerce pas effectivement et à titre personnel les tâches essentielles liées à la bonne marche de l'entreprise, qui sont de fait assurées par un tiers.

— LRDBHD, art. 3 let. s

89 mots

Un mot difficile ? Touche-le.

Dans les leçons, les mots difficiles sont soulignés en pointillé. Un toucher, et tu as l’explication simple, sans quitter la leçon.

(art. 13) : l’autorisation tombe si le titulaire y renonce par écrit, ou ne l’utilise pas pendant 12 mois consécutifs, ou si l’office () prend une selon l’art. 45 LIRT. Le département constate la caducité par décision.

Environ 70 textes de loi, cités depuis

  • Fedlex · droit fédéral
  • SILGENEVE · droit genevois
  • À jour au 14 octobre 2026

Ton plan

Combien de temps pour être prêt ?

Choisis ton rythme : le plan se calcule tout de suite, directement sur ton appareil. Puis regarde quelle note donne un examen blanc.

Ton plan d’étude

Jours par semaine

L’examen a lieu deux fois par an. Si tu connais ta date, on vérifie si ça passe.

Programme terminé en 6 semaines

Au rythme de 20 minutes par jour, 5 jours par semaine.

  1. Cadre légal genevois 59 leçonssemaine 2
  2. Autres lois et métiers 40 leçonssemaine 3
  3. Sécurité et hygiène alimentaires 7 leçonssemaine 4
  4. Droit général et du travail 12 leçonssemaine 4
  5. Comptabilité 6 leçonssemaine 4
  6. 5 examens blancs 30 minutes chacunsemaine 6
  7. Révision de Mes erreurs environ 1 heuresemaine 6

Hypothèse de calcul : environ 3 minutes par leçon, puis 1 examen blanc de 30 minutes par thème et une révision de Mes erreurs. Au total, environ 9 h 42 de travail. Chacun avance à son rythme.

Calcule ta note

Un examen blanc compte 30 questions par thème. Ta note va de 1 à 6 ; il faut 4 dans chaque thème.

4,5 sur 6

RéussiAu moins 4 : le thème est réussi.

Il faut au moins 17 bonnes réponses sur 30 pour avoir 4. Formule de l’app : 1 + 5 × bonnes réponses ÷ 30, arrondie au demi-point.

Prix

Une fois. CHF 99. C’est tout.

Pas d’abonnement qui tourne chaque mois, pas de publicité, pas de compte à créer. Tu paies une seule fois et tout le contenu est à toi, sur ton téléphone, même sans connexion.

Prépa CafetierGenève

L’addition

CHF 99, paiement unique.

paiement unique pas d’abonnement pas de publicité

Compris dans le prix

  • Leçons courtes+ 23 contrôles d’unité · 5 thèmes, 16 branches101
  • Questions d’entraînementchacune avec son explication426
  • Examens blancs notés de 1 à 6un par thème, 30 questions, il faut 4 dans chaque thème5
  • Mes erreurstes questions ratées reviennent jusqu’à ce que tu les réussisses
  • Progrès et trophéesgraphiques, 17 trophées, « prêt pour l’examen »17
  • Le texte exact des loismot pour mot, à jour au 14 octobre 2026
  • Lexiqueles mots difficiles, expliqués simplement89
  • Aide en anglaisEnglish help, quand le français bloque
  • Lecture à voix hautetouche « Écouter »
  • Fonctionne hors lignedans le tram, au travail, partout
  • Aucune donnée collectéepas de compte, pas de publicité

TotalCHF 99.–

Abonnement mensuel : CHF 0.– Merci et bonne révision !

Bientôt sur Google Play

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En cliquant sur « Me prévenir », tu acceptes de recevoir cet e-mail de lancement et de rares nouvelles de Prépa Cafetier. Ton adresse est enregistrée chez notre prestataire de formulaires Jotform. Comment ton e-mail est traité

C’est noté ! Ta table est réservée.

Tu recevras un e-mail le jour où Prépa Cafetier sort sur Google Play. En attendant, goûte 5 questions plus haut ou calcule ton plan de révision.

Ce que coûte la préparation

  • Cours de préparation à Genèvejusqu’à env. CHF 2 000

  • Cours de préparation à Genèvedès env. CHF 600

  • Prépa Cafetierune fois CHF 99

Ordre de grandeur des cours de préparation à Genève (2026).

Taxe d’examen de CHF 500 non comprise, dans tous les cas.

Questions fréquentes

Tu te demandes peut-être…

Des réponses courtes et claires. Si une réponse ne suffit pas, le texte officiel de la loi fait toujours foi. Pour tout le parcours (inscription, prix, dates, notes), lis notre guide du diplôme de cafetier à Genève.

Est-ce une app officielle ?

Non. Prépa Cafetier est une application indépendante, développée par Zunio Labs Switzerland, à Neuchâtel.

Elle n’est pas publiée par l’Etat de Genève ni par la commission d’examens.

Est-ce que ce sont les vraies questions de l’examen ?

Non. L’app ne contient aucune question officielle d’examen. Elle t’entraîne sur les connaissances du programme officiel : les 5 thèmes et 16 branches du plan d’études genevois.

À l’examen, il y a des questions à choix multiples et aussi des questions ouvertes. Alors ne retiens pas seulement la bonne réponse : lis l’explication et comprends la règle.

Ça marche sans internet ?

Oui. L’app fonctionne hors ligne. Tu peux réviser partout : dans le bus, en pause, au sous-sol du restaurant.

Est-ce que l’app existe sur iPhone ?

Pas pour l’instant. Prépa Cafetier sortira d’abord sur Android (Google Play). Elle n’est pas encore publiée : elle arrive bientôt.

En quelle langue est l’app ?

En français, avec des phrases simples. Si le français n’est pas ta première langue, touche EN : une aide en anglais s’affiche en plus du texte français.

Tu peux aussi faire lire le texte à voix haute avec le bouton Écouter.

Pour quel canton est l’app ?

Pour Genève. Le contenu suit le plan d’études genevois (version du 5 juin 2026) et la loi genevoise sur la restauration, le débit de boissons, l’hébergement et le divertissement (LRDBHD et son règlement, le RRDBHD).

Et mes données ?

Aucun compte à créer. Rien n’est collecté, et il n’y a pas de publicité. Tes progrès restent sur ton téléphone.

Les lois sont-elles à jour ?

Les articles sont cités mot pour mot depuis les recueils officiels (Fedlex et SILGENEVE), dans leur version du 14 octobre 2026. Les salaires minimaux sont ceux de la CCNT 2026, et les taux des assurances sociales sont ceux de 2026.

Les lois peuvent changer. En cas de doute, le texte officiel fait foi.

Combien de temps faut-il pour se préparer ?

Ça dépend de toi : du temps que tu as chaque jour et de la date de ton examen. Les 121 leçons sont courtes, tu peux avancer un peu chaque jour.

Calcule ton plan d’étude

Que comprend le prix ?

CHF 99, une seule fois. Pas d’abonnement. Tout est compris : les 121 leçons et 23 contrôles, les 660 questions, les examens blancs, Mes erreurs, Progrès et le glossaire de 89 mots.

La taxe d’examen (CHF 500) n’est pas comprise : elle n’a rien à voir avec l’app.

Ton établissement commence ici.

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L’app arrive bientôt sur Google Play. Android · CHF 99, une seule fois · Application indépendante